Mit főzzek ma?!

Teriyaki csirkenyársak ananásszal

Somogyi Tamás mesterséf ajánlásával

A saslikhoz:

100 ml teriyaki szósz (Kikkoman Teriyaki marináló szósz)
2 g fokhagyma
1 ek barna cukor
1 ek étkezési keményítő
40 ml víz
500 g csirkemellfilé
1 db ananász
2 db kápia paprika
1 db újhagyma zöldje

A pác elkészítéséhez a hozzávalókat (a csirke, ananász, paprika és újhagyma kivételével)
összekeverjük egy nagy tálban, majd beletesszük a kockára vágott csirkemelleket. Pácoljuk legalább
egy órát hűtőszekrényben, de akár egy egész éjszakát hagyhatjuk állni.
Közben áztassuk be a nyársakat egy edényben vízbe, hogy ne égjenek meg sütés közben.
A grillserpenyőt előmelegítjük. Közben állítsuk össze a nyársakat. Felváltva húzzuk a pálcikára a pácolt
csirkét, a paprikát, az ananászt .
Közepes lángon, 18-20 percig grillezzük a nyársakat, időnként megforgatva, amíg a hozzávalók
megpirulnak és megpuhulnak. Akkor jó, ha szép rácsos pörzsanyag sül rájuk.
A grillezési idő vége felé megkenjük a maradék páccal a nyársakat.
Frissen, melegen tálaljuk párolt rizzsel, újhagymával megszórva.