Magyarország Tortája – megkóstolhatjuk a zirci Pepe cukrászdában is!

Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek alkotása, a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” fantázianevű torta viselheti 2025-ben a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Kovács Alfréd váci cukrász nyerte az „Álmodozó” fantázianevű kreációjával. Ahogyan azt már megszokhattuk, a zirci székhelyű Pepe cukrászdában ezúttal megkóstolhatjuk a nyertes alkotásokat!

A Magyar Cukrász Ipartestület 2025-ben immár 19. alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amely az augusztus 20-i nemzeti ünnep, államalapító Szent István napja alkalmából hivatott méltó módon bemutatni a magyar cukrászat hagyományait, értékeit és kreatív alkotóerejét.

Az idei versenyt a „Dobostorta 140” témakörben hirdette meg a cukrász szakmai szervezet, Dobos C. József hungarikummá nyilvánított ikonikus remekműve, és a világhírű mester munkássága előtt tisztelegve. Dobos C. József  1884-ben alkotta meg híres tortáját, első alkalommal éppen 140 évvel ezelőtt, 1885-ben a Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a nagyközönségnek.

A nyertes DCJ Stílusgyakorlat torta a hagyomány és innováció egységét képviseli, a meggy, csokoládé és a karamell markáns jelenléte, a vertikális építkezés és a kontrasztokra épülő ízharmónia mind azt a célt szolgálják, hogy a fogyasztó ne csupán egy desszertet kapjon, hanem egy komplex és emlékezetes élményt.

fotó forrása: Magyar Cukrász Ipartestület

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt 14. alkalommal rendezte meg az Erős Antónia által alapított Egy Csepp Figyelem Alapítvány, amely a cukormentes tortaverseny létrehozója. A cukrászok elsősorban a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistát használták fel tortáik elkészítéséhez. Az idei nyertes torta, az ÁLMODOZÓ fantázianévre hallgató alkotás lett, alkotója Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza.

fotó forrása: www.egycseppfigyelem.hu

Érdemes mindkét nyertesalkotás miatt egy kitérőt tenni Zirc egyik ikonikus cukrászdájába – vagy egyenesen célba venni a híres Pepét!